Hem · Matsmältning · Oregano / kungsmynta
Historiskt örtrecept

Oregano / kungsmynta

Origanum vulgare

Aromatisk magört med eterisk olja och polyfenoler.

Används traditionellt för: Gaser, aptitlöshet.

Historia och kontext

Oregano, eller kungsmynta/dost i nordisk språkdräkt, står med ena foten i köket och den andra i örttraditionen. I Medelhavet blev den matens aromatiska ryggrad; längre norrut hörde den till torra backar, doftande teer och hushållets enkla magörter. Namnet Origanum för ofta tanken till bergsglädje, en växt som trivs torrt, soligt och stenigt. I arkivet bör oregano behandlas som en aromatisk mat- och magväxt. Den har tydliga flyktiga oljor och polyfenoler, men den vanliga örten ska inte blandas ihop med koncentrerad oreganoolja.

Ingredienser

  • 1–2 g oregano
  • 150 ml hett vatten

Metod

  1. Dra 10 min; sila.

Säkerhet

SÄKERHETSVARNING: Vanlig örtmängd är något annat än eterisk olja. Använd inte oreganoolja invärtes utan professionell vägledning. Undvik starka doser vid graviditet, små barn, magirritation och allergi mot kransblommiga växter.

Öppna receptvyn