Honung och äppelcidervinäger draget på vitlök – Karl den stores trädgårdsväxt mot begynnande förkylning.
Används traditionellt för: Vid första tecken på förkylning.
Oxymel – honung och vinäger – är en gammal beredningsform där syra, sötma och växter möts. Vitlöken gör receptet kraftfullare i smak och mer farmakologiskt laddat än ett vanligt vinterte. Det är också därför det kräver en stram säkerhetsram. Vitlök har följt medicin- och matkulturer i tusentals år: egyptisk, grekisk, romersk, kloster- och folkmedicinsk. I modern forskning är vitlök intressant främst genom svavelföreningar som allicin/ajoen-relaterade ämnen och effekter på blodfetter, blodtryck, trombocytfunktion och mikrobiologi. För vanlig förkylning är underlaget mycket smalare: Cochrane hittade bara en relevant studie och drog slutsatsen att mer forskning behövs.
SÄKERHETSVARNING: Vitlök i större mängder eller som extrakt kan påverka trombocyter och blödningsrisk. Var försiktig vid blodförtunnande läkemedel, inför operation, magsår/reflux eller gall-/magkänslighet. Honung ska inte ges till barn under 1 år.