Lyngró

Min efter-jobbet-kopp — äppelmynta och ljung, hälften var. Frisk, honungsljuvlig och lugnt avrundande. Den jag faktiskt sträcker mig efter när arbetsdagen…

Används traditionellt för: Nedvarvning efter arbetet, en frisk avslutning efter maten, ett vardagslugn som inte söver.

Historia och kontext

Lyngró — ”ljunglugn” på fornnordiskt vis — är mitt efter-jobbet-te: lika delar äppelmynta och ljung. Jag provade det 50/50 och det var helt enkelt gott: äppelmyntan ger en mjuk, söt spearmint-äppelfriskhet och lätt matsmältningsro, ljungen en mild, honungslen nordisk stillhet. Inte ett sömnte utan en ljus, avrundande vardagskopp. Ljung är en gammal svensk lugnande folkört; äppelmynta (Mentha suaveolens) en klassisk matsmältningsmynta.

Ingredienser

• 4 g äppelmynta (torkad, el. en näve färsk)
• 4 g ljungblommor
• honung efter smak (valfritt)

Metod

1. Värm kannan. Lägg i lika delar äppelmynta och ljung (50/50).
2. Häll på vatten strax under kokpunkten.
3. Lägg på lock och låt dra 5–7 minuter.
4. Sila. Färsk äppelmynta fungerar utmärkt — ta en generös näve.
5. Drick varmt när arbetsdagen är slut, eller som avslutning efter maten.

Säkerhet

Mycket mild. Ljung innehåller arbutin — enstaka koppar är oproblematiskt, men drick inte stora mängder dagligen under lång tid, och hoppa över den under graviditet för säkerhets skull. Mynta kan förvärra halsbränna/reflux hos den som är känslig. I övrigt ett lätt vardagste.

Öppna receptvyn