Hem · Historiska klassiker · Lorscher örtvin
Historiskt örtrecept

Lorscher örtvin

Lorscher Arzneibuch

Karolingiskt örtvin ur det äldsta tyska klostermedicinska verket – salvia, kvanne och rosmarin i vin.

Används traditionellt för: Matsmältning – som digestif (historiskt).

Historia och kontext

Lorscher Arzneibuch, bevarad som Bamberg Staatsbibliothek Msc.Med.1, är en av de viktigaste broarna mellan antik medicin och kristen klosterkultur i det tidiga medeltida Europa. Manuskriptet skrevs i Lorschmiljö omkring år 800 och samlar medicinsk teori, praktisk läkekonst och hundratals recept. Det avgörande är inte bara recepten utan förordet: medicin försvaras som kristlig barmhärtighet, inte som förbjuden magi. Därför passar ett enkelt örtvin här väl som exempel på karolingisk klostermedicin: vin som bärare, aromatiska växter som matsmältningsstöd, och en tydlig klosterlogik där vård är ordnad kunskap.

Ingredienser

  • 200 ml torrt vitt vin
  • 1 g salvia
  • 0,5 g malört
  • 1 g kvanne
  • 1 g rosmarin

Metod

  1. Värm vinet milt med örterna i 10 minuter.
  2. Sila.

Säkerhet

SÄKERHETSVARNING: Innehåller alkohol och malört. Undvik vid graviditet, leversjukdom, alkoholproblematik, epilepsi och läkemedel där alkohol eller bitterörter är olämpliga. Använd små mängder som historiskt digestif, inte kur.

Öppna receptvyn