Anglosaxisk hostsirap

Kransborre, isop, fänkål och honung kokt till sirap – hostmedel ur Bald’s Leechbook.

Används traditionellt för: Lungbesvär (hréoflic) och produktiv hosta.

Historia och kontext

Bald’s Leechbook klassificerar hosta humoralt efter värme, kyla, fukt och torrhet. Den ursprungliga receptraden bygger på kransborre (Marrubium vulgare), isop, fänkålsfrö, honung och vatten eller mjölk, kokt till en sirap.

Ingredienser

• 2 g kransborre
• 1 g isop
• 1 g fänkål
• 1 g timjan
• 1 skiva färsk ingefära
• 1 tsk honung

Metod

1. Lägg örterna i en kastrull med vatten.
2. Sjud mjukt i 10 minuter under lock.
3. Sila och rör ner honungen medan den är varm.

Säkerhet

Kransborre undviks vid graviditet. Isopolja innehåller pinokamfon (kramprisk vid epilepsi), men örten som te bedöms säker enligt ESCOP.

Öppna receptvyn